PLAT DU JOUR MARDI 05 MAI MIDI:

Pavé de saumon rôti, bisque de homard, risotto crémeux (compris une entrée du jour) 22.-

PLAT DU JOUR MERCREDI 06 MAI MIDI:

Escalope de dinde panée, sauce tartare et tagliatelles fraîches (compris une entrée du jour) 22.-

PLAT DU JOUR JEUDI 07 MAI MIDI:

Le Chef en pleine réflexion (compris une entrée du jour) 22.-

PLAT DU JOUR TOUS LES VENDREDI MIDI:

Filets de perche, crème citronnée et frites maison (compris une entrée du jour) 23.-

SUGGESTIONS DU MOMENT:
Escalopes de foie gras poêlées aux fruits de la passion (Entrée) 27.-
Feuilleté aux asperges vertes et crème aux morilles 26.-
Feuilleté aux noix de Saint-Jacques snackées, asperges vertes et crème aux morilles 36.- 45.-
Risotto crémeux et noix de Saint-Jacques snackées, parfumé à l'huile de truffe blanche
47.-
Souris d'agneau confite à basse température aux parfums de Provence, tagliatelles fraîchess
40.-



Feuilletées maison


ENTRÉE

Saladine de crevettes et vinaigrette au curry rouge

,OU,

Tartare de saumon à l'aneth et aromates
Chantilly ciboulette, toasts et bouquet de mesclun

PLAT

Roastbeef chaud, jus au porto
Purée de pommes de terre maison et légumes

,OU,

Filet de dorade cuit sur peau, crème aux morilles et asperges vertes
Purée pommes de terre maison

DESSERT

Carpaccio d'ananas caramélisé et son sorbet citron

,OU,

Crêpe flambée façon Suzette, sorbet aux agrumes

MIGNARDISE






  1/2 Portion   Portion
Salade mesclun à l’huile d’olive et balsamique blanc 11.-
Tarte fine d'escargots, crème réduite de persillade 21.-
Carpaccio minute de dorade, vinaigrette balsamique blanc, mangue et zestes de citron vert (En plat servi avec bouquet de salade) 20.- 38.-
Os à moëlle rôti, toasts et de ail 18.-
Déclinaison d'asperges vertes en 3 façons 22.-




  1/2 Portion   Portion
Filet de dorade cuit à l'unilatéral, sauce vierge aux asperges et baies roses. Poêlée de légumes croquants et écrasé de pommes de terre
43.-
Poêlée de cuisses de grenouilles en persillade (En plat servi avec frites fraîches maison) 21.- 41.-
Queues de crevettes sautées au lait de coco et curry rouge, riz noir
39.-


Entrecôte de boeuf rassie sur l'os, frites maison et légumes du moment
• Nature et Sel de Guerande 42.-
• Sauce Bearnaise 45.-
• Sauce aux morilles 50.-
Suprême de volaille rôti à la crème de morilles. Pommes de terre rôties et légumes 44.-
Rognons de veau minute, sauce aux deux moutardes, tagliatelles fraîches 39.-

Pour les enfants

Nuggets ou Poisson, frites et salade 16.-


Notre sélection de fromage d'ici et d'ailleurs 14.-
Tiramisu aux spéculos du "Belvédère" 12.-
Coeur coulant au chocolat Côte d'Ivoire 64%. Glace vanille, ou, sorbet poire 14.-
Tarte fine aux pommes maison, glace vanille 13.-
Café gourmand 13.50
Sorbet arrosé 10.50
Carpaccio d'ananas caramélisée, sorbet citron 12.-